Accedi al mio Libro Digitale!
L'alimentazione per prevenire
le patologie metaboliche e
migliorare la propria salute.
Ricevi il libro digitale via e-mail!
Il mio Libro Digitale si compone di 13 capitoli (eBooks) che affrontano il ruolo dell'alimentazione nella prevenzione e gestione del Pre-Diabete, del Diabete di Tipo 2, delle patologie femminili e dei disturbi gastrointestinali, includendo anche l’uso degli alimenti funzionali.
Il libro ti offrirà inoltre consigli pratici su come organizzare i pasti, gestire la fame nervosa e godersi il cibo con l’obiettivo di migliorare concretamente la propria salute.
Un Libro Digitale
sull'alimentazione:
cosa contiene?
Sono il Dr. Luca Borro, Biologo Nutrizionista affetto da Diabete di Tipo 1 (non per scelta!).
Ho deciso di scrivere questo Libro Digitale per mettere a disposizione degli utenti informazioni semplici, pratiche e concrete sul ruolo che l'alimentazione ha in diverse condizioni patologiche dell'uomo.
Mi sono focalizzato sulla Sindrome Metabolica, sul Diabete di Tipo 2 ma ho trattato anche vari temi legati alla salute gastrointestinale e alla salute della donna. Questo Libro Digitale contiene suggerimenti pratici relativi agli abbinamenti più funzionali degli alimenti che mangiamo, su quali sono i "falsi miti" da sfatare in tema di nutrizione.
Nel libro troverai interi capitoli dedicati a come gestire la preparazione dei pasti durante la settimana con esempi di menù ideali, come comportarsi quando mangi fuori casa, come gestire la fame nervosa e troverai anche un focus sulla buonissima Pizza: come mangiarla senza problemi godendosi la convivialità tipica della cucina italiana.
Ecco i contenuti del libro digitale:
composto da 13 capitoli
Acquistando il percorso di educazione alimentare "Alimentazione e Salute Metabolica a piccole dosi" accederai subito ad una serie di 13 Capitoli (tipo eBook) approfonditi e scientificamente validati. Potrai leggere il Libro Digitale dai tuoi dispositivi mobile (smartphone o tablet) o dal tuo computer direttamente onLine.
Potrai anche stampare gli articoli se lo vorrai.
L'accesso ai contenuti sarà riservato a te e rimarrà tuo per sempre e in futuro magari potrebbero esserci degli aggiornamenti sui capitoli del libro.
Il tempo di lettura di ogni capitolo del libro varia dai 13 ai 20 minuti.
Ecco quali sono i 13 capitoli del Libro Digitgale:
Basi della Nutrizione
In questa sezione mi presento e ti fornirò le basi per comprendere il funzionamento del nostro metabolismo. Poniamo le basi, partiamo da qui!
Sindrome Metabolica
In questo capitolo parliamo della Sindrome Metabolica. Cercherò di guidarti passo dopo passo a comprendere cosa mangi, come funziona il tuo metabolismo e come migliorare la tua salute con scelte semplici e sostenibili per prevenire le patologie metaboliche.
Non una dieta ma semplicemente conoscenza che resta.
Diabete di Tipo 2
In questo capitolo parleremo di Diabete di Tipo 2 del suo collegamento con l'Alimentazione.
Ti guiderò in modo pratico e accessibile tra alimenti da scegliere, abbinamenti intelligenti, menù bilanciati e strategie per stabilizzare la glicemia ogni giorno.
Tutto basato su evidenze scientifiche, esperienza clinica diretta e tanti esempi concreti.
Contiene 5 ESEMPI DI MENU!
Dislipidemie
Qui affronto in modo chiaro e basato su evidenze scientifiche la gestione del Colesterolo e dei Trigliceridi attraverso l'alimentazione e lo stile di vita.
Ti aiuto a capire cos'è il Colesterolo Totale, LDL, HDL e i Trigliceridi e quali comportamenti favoriscono un aumento delle HDL e un abbassamento delle LDL.
Salute della Donna
In questo capitolo ti offro una panoramica chiara e approfondita sulle esigenze nutrizionali della donna nelle diverse fasi della vita con un focus sulla menopausa e sulla Sindrome dell'Ovaio Policistico: due condizioni molto legate all'alimentazione.
Contiene 3 ESEMPI DI MENU!
Tiroide
In questo capitolo ti parlo del legame tra alimentazione e salute tiroidea, con particolare attenzione all’ipotiroidismo e alla Tiroidite di Hashimoto.
Analizzeremo insieme i nutrienti essenziali per la funzione tiroidea, i dubbi più frequenti su alimenti come soia, glutine e crucifere, e le strategie pratiche per migliorare il metabolismo, la gestione del peso e il benessere intestinale.
Salute dell'Intestino
Questo è un capitolo dedicato a chi soffre di gonfiore, dolori addominali, diarrea o stitichezza ricorrenti e vuole capire come l'alimentazione può aiutare a gestire questi sintomi.
Parlerò in particolare della Sindrome dell'Intestino Irritabile e della dieta Low-Fodmap.
Contiene 1 ESEMPIO DI MENU!
Nutrizione Funzionale
Questo capitolo approfondisce il potere di alcuni alimenti nel promuovere il benessere e supportare la salute metabolica.
Attraverso evidenze scientifiche selezionate, esploreremo i composti bioattivi presenti in molti cibi comuni – dai polifenoli agli omega-3, dai probiotici alla curcumina – per capire come possono integrarsi in modo consapevole nella dieta quotidiana.
Contiene 10 ESEMPI DI MENU!
Come organizzare i pasti
In questo capitolo ti aiuto a rendere l’alimentazione sana una pratica quotidiana concreta e sostenibile, anche nella vita frenetica di tutti i giorni.
Non parleremo di teoria, ma di soluzioni pratiche: come pianificare i pasti, come organizzare la spesa e la cucina, come combinare gli alimenti per migliorare l’assorbimento dei nutrienti e come gestire le porzioni senza sentirsi privati di nulla.
Pasti fuori casa
In questo capitolo ti fornirò gli strumenti pratici e concreti per affrontare l’alimentazione fuori casa in modo consapevole, equilibrato e sostenibile, senza rinunciare al piacere del cibo e alla vita sociale.
Esamineremo situazioni comuni come pranzi di lavoro, cene al ristorante, buffet, fast food, vacanze e occasioni conviviali, per imparare a fare scelte alimentari più sane anche quando non cuciniamo noi.
Leggere le Etichette
In questo capitolo ti aiuterò a imparare a leggere e interpretare correttamente le etichette nutrizionali degli alimenti confezionati.
Questo semplice gesto quotidiano può fare la differenza tra un’alimentazione inconsapevole e una scelta alimentare davvero informata, personalizzata e sostenibile.
Ti guiderò passo passo nella lettura delle informazioni riportate in etichetta: cosa significano realmente i valori nutrizionali? Che differenza c’è tra zuccheri semplici e totali? Cosa vuol dire “di cui grassi saturi”? Come si valuta la qualità complessiva di un prodotto a partire dalla sua lista ingredienti?
Alla fine di questo capitolo, avrai acquisito gli strumenti necessari per fare la spesa in modo molto più consapevole, libero e orientato al benessere.
Il Mindful Eating...
In questo capitolo scoprirai cos’è il Mindful Eating e perché può aiutarti a migliorare il tuo rapporto con il cibo.
Parleremo di come mangiare con consapevolezza possa favorire la sazietà, ridurre le l'eccesso di cibo assunto per "noia" e aiutare nella gestione della glicemia e del peso.
Ti mostrerò tecniche semplici per iniziare e un esercizio pratico che puoi provare subito. Mangiare con attenzione può davvero fare la differenza.
La pizza
In questo ultimo capitolo ti spiego ciò che secondo me c’è da sapere su impasti, farine, lieviti e condimenti intelligenti della pizza.
Imparerai come una pizza può diventare alleata – e non ostacolo – della tua salute metabolica.
Parleremo anche di piadina, di strategie “pre e post pizza” e ti spiegherò come concederti questo piacere con equilibrio, anche in caso di glicemia instabile o sindrome metabolica.
A chi è rivolto il
mio
Libro Digitale?
I contenuti di questo Libro di "educazione alimentare" sono rivolti a persone adulte, sane in buono stato di salute che vogliono aumentare la propria consapevolezza alimentare e imparare a capire come l'alimentazione può influire sulla propria salute e sulla prevenzione delle patologie metaboliche in maniera semplice e pratica.
I contenuti di questo libro digitale di "educazione alimentare" non sono rivolti a persone che hanno bisogno di una dieta specifica con esigenze nutrizionali specifiche in quanto affette da patologie e da condizioni di salute non stabili.
I 13 capitoli del libro costituiscono una base di Educazione Alimentare e non sostituiscono per nessuna ragione il parere di un medico o di un biologo nutrizionista.
A chi NON è rivolto il mio
libro digitale?
Cosa
Otterrai...
Acquistando il mio Libro Digitale di Educazione Alimentare otterrai:
✅ Accesso esclusivo a tutti i 13 capitoli del libro completi;
✅Possibilità di accedere agli eventuali aggiornamenti dei contenuti dei capitoli (inclusi eventuali video di aggiornamento, tracce audio e approfondimenti)
✅ Possibilità di contattare l'autore (Dr. Luca Borro) via email per chiedere informazioni e dettagli sui contenuti dei capitoli (non si forniranno informazioni su condizioni cliniche o nutrizionali personali).
Chi Sono?
Dr. Luca Borro
Mi chiamo Luca Borro, sono un Biologo Nutrizionista laureato magistrale in Biologia della Salute e della Nutrizione presso l'Università degli Studi dell'Aquila.
Dal 2018 sono affetto da una particolare forma di Diabete Autoimmune chiamato "Diabete LADA" e vivo grazie alla somministrazione di insulina e ad un'alimentazione adeguata.
Dal 2015 sono Ricercatore responsabile tecnico del Laboratorio di 3D Bioprinting dell'Ospedale Pediatrico Bambino Gesù di Roma.
Sono socio della Società Italiana di Diabetologia.
Mi puoi seguire sui miei social:
I contenuti presenti nel mio Libro sono contenuti di Educazione Alimentare e hanno finalità esclusivamente informative e divulgative.
⚠️ Non costituiscono in alcun modo consigli nutrizionali personalizzati, piani alimentari individuali o prescrizioni dietetiche. I contenuti non sostituiscono per nessuna ragione un consulto nutrizionale e/o medico con un professionista sanitario.
I consigli riportati, gli esempi pratici e i menù inclusi sono da intendersi a scopo esemplificativo.
👉 Il libro non è adatto a soggetti affetti da patologie rilevanti o che necessitano di un piano nutrizionale personalizzato.
👨⚕️ Prima di apportare qualsiasi modifica alla propria alimentazione, è sempre necessario consultare un medico, un dietista o un biologo nutrizionista abilitato.
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Percorso di Educazione Alimentare
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Nei vari capitoli troverai oltre 12 esempi di MENU sani!